加盟店オーナー募集

業態案内

まったく新しい繁盛業態「2in1」 2in1フードビジネスモデル

安定力1「ローリスクロングリターン」

初期投資やランニングコストを可能な限り削減し、出店前、出店後のオーナー様のリスク軽減に固執した「ローリスク・ロングリターンパッケージ」ですので、初めて飲食業に参入される方や個人で独立開業される方にピッタリです。

愉快酒場チェーン5つの安定

  • 安定運営

    流行廃りのない業態ですので長期間にわたる安定運営が見込めます。

  • 安定した集客

    不景気でもお酒は呑みたい、そんなサラリーマン層向けの業態ですからリピート率が非常に高いので安定した集客が見込めます。

  • 安定した原価率

    調理済み食材を独自の味付け、加工で提供するといったセミコックレスシステムなのでロスが出にくい業態だから安定した原価率を維持できます。

  • 安定した収益

    定番の内装と必要最小限の調理器具で営業でき、また長期にわたり改装やイメージチェンジも不要なので早期の減価償却が可能。安定した収益の確保が可能です

  • 安定したキャッチフロー

    食材や備品の購入は売上から自動的に相殺されるシステムなので開店当初から安定したキャッシュフローを実現。

安定した「愉快酒場」を事業基盤にして、あなたのビジネスをさらに拡大するビジョンが持てます!

安定力2「ロイヤリティー不要」

一般的にFCに加盟すると売上に応じたロイヤリティーが必要ですから、売上が上がるほど本部への支払が増える、なんてことも多いですが、当社は「ボランタリーチェーン(仕入共同体)」の原則で運営していますので、毎月の高額なロイヤリティーは不要!売上が上がるほど利益も上がります!

安定力3「先進のオーナー支援体制」

仕入共同体の原則に当社独自の加盟店支援コンサルティングを融合させた「ボランタリー&コンサルティング(VC)チェーン」として仕入面だけでなく日々の経営面もしっかりサポート

わずらわしい支払や請求管理も不要の簡単オペレーション

オーナー様の日々の管理業務を軽減するために、食材仕入れや備品購入等の請求管理や各業者への支払業務も本部がまとめて代行しますので、オーナー様は雑務に不要な時間や人件費をとられず、営業に専念できます。
また、「maido@system J-Custom」で売上管理はもちろん、スタッフのタイムカードから給料明細までらくらく管理。
まさに独立開業のエントリーモデル業態です。
※maido@systemは まいどソリューションズ株式会社様の提供するサービスの名称です。

営業面と仕入面の2本の支援

ITシステム、WEBカメラを使ったオーナーサポート体制

当社オリジナル総合店舗支援システム「MAIDO@SYSTEM J-Custom」で加盟店様の運営をしっかりサポートいたします。
売上管理や予算管理からスタッフの給料明細作成まで簡単な店舗運営を実現しております。またWEBカメラによるモニタリングも24時間実施。いつでも本部から店舗状態を確認できるのでオペレーションの効率化や改善点を即時にご提案できます。
また不正や防犯対策としても有効です。
※「MAIDO@SYSTEM~かんたん飲食店売上管理システム」は まいどソリューションズ株式会社様の提供するサービスの登録商標です。

日計管理システム「MAIDO@SYSTEM J-Custom」モニタリング図

これはうれしい「3ライセンス」

2店舗目、3店舗目と将来は多店舗展開といったメガフランチャイジー的な展開をお考えのオーナー様も大満足いただける弊社の「3ライセンスシステム」は1度加盟金をお支払いいただくと3店舗までの出店権利をお約束いたします。
通常のFCならば開店ごとに加盟金が必要です。
が、弊社VCは2店舗目、3店舗目は加盟金は不要なんです。

ライセンスシステム

繁盛力1「安くて旨いメニュー力」

メニュー画像

※08年7月現在のメニューです。メニューは変更となる場合がございます。

誰もが思わず「やすっ!」と声を上げる超低価格ラインナップ。
実は価格よりその「旨さ」こそが愉快酒場の真骨頂!このプライスでこの味はマネできない!
だから他社の追随を許しません。しかもほとんどがオリジナルブランド等の一次加工済みの商材を使った「セミコックレスオペレーション」ですから、調理経験が乏しい方でも短期間の研修で提供可能でロスも軽減できます。

繁盛力2「他店差別化!こだわりアイテム充実」

競合低価格居酒屋より頭ひとつ上の品質やサービスを実現。
例えば、専用高圧サーバーを設置し、どこよりも旨い高炭酸&フレッシュなブラックニッカハイボールを提供。
また、地域や売上状況に合わせて「60分飲み放題」「手作りハンバーグランチ」「飲食放題」等、様々な販促バックアップアイテムも用意されてるので、オーナー様は安心して日々の営業に集中できます。

季節フェア年5回!!スポットキャンペーンも多数実施!!

愉快酒場の季節フェアは年5回!一般的なお店に比べて短期間にメニューを変更することで、週2~3回ご来店される常連様にも飽きさせません!また、長年の販促実績から、地域性や時期に応じ、最も費用対効果が見込めるインパクトのあるスポットキャンペーン施策をご提案させていただいております。

各種フェア
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開業・損益モデル

オーナー様の希望に合わせて選べる営業スタイル

>> 極丼亭プランの詳細については「極丼亭加盟店募集ページ」をご参照ください。

えらべる加盟プラン

2in1プランではオーナー様のニーズに応じて2プランを用意しております。
まずはどちらのプランがあなたにとって最適かを検討してみてください。

愉快酒場プラン(YSプラン)…当社の直営店「愉快酒場」と同様の支援提供
コンセプト

弊社が展開する「愉快酒場」の商標をお使いいただき、レトロ・クラシカルに統一された店舗イメージの直営店と同様のサポートをさせていただきます。

ニーズ

■飲食業未経験で完全なサポートを希望している方に最適です。
■脱サラ等で開業される方、毎日はお店に入れないオーナー様にもオススメです。

支援メニュー
経営コンサルティング レギュラーメニュー配信(年5回)
共同仕入 フェアメニュー配信(年5回)
共同販促 おすすめフリーメニュー配信
レジ設定/更新 ブランド訴求施策
共同求人 SV・ミステリーチェック派遣
加盟条件 加盟金100万円 (税込)105万円 保険金100万円(税込) ロイヤリティ 0万円 コンサルティング料 48,000円/月額 (税込50,400円)
お好みプラン(VCプラン)…お好みの屋号で「愉快酒場」と同様のサービスを提供
コンセプト

屋号と内装を自由にアレンジしてメニューやサービス、販促といったソフト画のみ愉快酒場と同様のサービスを提供して頂く、自由度の高いプランです。

ニーズ

■すでに店舗を営業されていて、売上向上の為にリニューアルをお考えの方。
■飲食店の経験があり、自分のこだわりを活かしたい方にもオススメです。

支援メニュー
経営コンサルティング レギュラーメニュー配信(年5回)
共同仕入 フェアメニュー配信(年5回)
共同販促 おすすめフリーメニュー配信
レジ設定/更新 ブランド訴求施策
共同求人 SV・ミステリーチェック派遣

開業モデル

開業にかかる費用は、立地やテナントの条件により大きくかわります。
厨房機器、内装がある程度揃った「居ぬき物件」であればかなりお安く開業できますが、物販跡やスケルトン物件からの工事は高くなります。以下はその中間(飲食店居ぬきで厨房機器等が無い状態)の参考シュミレーションとなります。
出店費用に関するご不明点やご質問はお気軽にお問い合わせください。

居抜き物件を活用!開業目安は1,000万~1,300万円です!!

店舗物件取得費(店舗家主への保証金)

約350万円

15坪 賃料35万円物件10ヶ月分
※解約後返金される預託分も含む
※通常半分以上は解約後返金となる預託分

加盟金(ノウハウ提供料)

100万円(税込105万円)

2店舗目、3店舗目は不要

保証金(買掛け仕入れや取引の保証)

100万円

解約時100%返金
※5年以上全額 ※5年未満半額 ※1年未満返金不可

内装工事費

約500万円

居抜き物件を利用

食器備品・雑費代

約100万円

食器、備品、メニューブック、文具等

店舗仲介料含む諸経費

約70万円

仲介料1か月分+前払い家賃

宣伝広告費用

約20万円

サンプリングチラシ等

想定出店費用

総額1,240万円

店舗取得費・内装・雑費全て含む

【注意】
※ 上記出店モデルは弊社での既存店出店における費用を参考に計上しております。
※ 物件取得費、賃料につきましては大阪府下の出店候補地域の物件資料坪単価と弊社既存店の資料を参考に算出しております。物件により前後いたします。
※ 内装工事費は飲食店舗跡テナントで家具や設備を新設する場合を想定し、弊社直営店の例を参考に算出しております。「排水や配管、空調、下水工事など一からの設備が必要な物販跡やスケルトンテナント」の場合は大幅に高くなる可能性があります。
※ テナント仲介料や先払い家賃は一般的な金額を記載しております。上記は現実性を考慮して想定した参考例で、開業資金の目安としていただくことが目的で掲載させていただいておりますがあくまでも参考資料であり、物件や立地によりその開店費用には大きな差異が生じますので上記金額をお約束するものではありません。


資金計画例

自己資金+日本政策金融金庫融資等の融資+開業資金 目安となります。
飲食事業において、最初から全ての開業資金を自己資金でまかなう事例は少数です。
現在は景気対策や雇用創出対策として、国による様々な新規開業融資を受けやすくなっており、そういった融資制度を利用することで安全かつ健全な開業が可能です。当社ではベンチャー企業としての経験を生かして、オーナー様の資金計画についても、無理なくご提案させていただきます。

>> 詳しくは「日本政策金融公庫ホームページ」をご参照ください。

収益モデル

収支や立地は条件に応じてまったく異なります。250万で十分利益が残せる店舗もあれば、損益分岐点が350万円のお店もあります。当社では物件選定時に、周辺のお店の様子や最寄り駅の乗降者数等のデータ数値と長年の実績経験から収支予想をしっかり立て、計画的な出店をサポートいたします。
既存店の売上状況等については、説明会等にて開示させていただいております。

売上目安 下記は愉快酒場大阪駅前第3ビル店の売上を基に記載しています。
想定売上状況
※土曜日営業を含む
平均値
極丼亭 愉快酒場

総売上

856,540円

総売上

3,1393,040円

日別平均

34,262円

日別平均

127,721円

客単価

600円

客単価

2,027円

平均客数

57人

平均客数

63人

売上高

4,049,580円

100.0%

仕入高

1,634,716円

40.37%

水道代

29,657円

0.73%

家賃

368,550円

9.10%

消耗品

16,788円

0.41%

店長給

利益に含む

宣伝費

32,650円

0.81%

雑給

693,350円

17.12%

雑費

30,922円

0.76%

電気代

54,449円

1.34%

電話代

7,529円

0.19%

ガス代

31,742円

0.78%

コンサルティング料

50,400円

1.24%

営業利益

1,098,827円

27.13%

各経営者利益

個人オーナー様

夫妻経営

会社運営

オーナー様給(店長給) 1,058,336円 家庭収入(アルバイト2人分加算) 1,308,240円 会社に残る営業利益です。(店舗給30万円支払い後利益) 758,336円

※ 上記に記載の情報の正確性には細心の注意を払っておりますが、誤値や不正確な表現があります。予めご了承ください。
※ 上記記載データや数字に関して、オーナー様の利益を保証するものではありません。
※ 記載の内容が閲覧者にとって有用なものである事を一切保証しておりません。
※ 閲覧者が上記の利用、記載内容の使用により生じたいかなる被害についてもその責を負うものではありません。
租税公課は営業利益に含まれます。

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先輩事例紹介

  • 鶴田オーナー様
    開業日
    :07年10月
    坪  数
    :15坪(34席)
    売  上
    :約300万(12年6月)
    CASE1 飲食サービスが好きだからこそ本部社員から「愉快酒場」で独立!

    飲食業の経験を重ねた後、ジェットワンの営業部長として業態の開発に4年間携わってきましたが、愉快酒場は飲食業が好きな人にはうってつけの業態です!
    現にその魅力に、自ら経営したい気持が強くなり07年10月に独立開業しました。当初はスタッフが揃わなかったり、客数がなかなか伸びなかったりと苦戦した時期もありましたが、好きな接客面を重視した営業を続けるうちに売上も安定し、現在は2店舗のオーナーとして奮闘中です。
    今後はこの2店舗の収益をベースにオリジナル業態の出店をめざしたいと考えています!

    YS船場センタービル3号館店
  • 管原オーナー様
    開業日
    :06年12月
    坪  数
    :16坪(39席)
    売  上
    :350万(12年6月)
    CASE2 加盟3年で独自ブランドの立呑屋を無借金で開業!不景気関係無しの収益力

    私にとって愉快酒場の一番の魅力は初期投資の安さ。
    3ビル店は良い居ぬき物件でしたので約1000万円で開店!居酒屋としては破格です。
    また、流行すたりのない業態と景気に影響されない価格帯だから、毎年安定して利益がでます。だからこの不景気にも関らず、今年6月に2店舗目となる独自ブランドの立呑屋を無借金でオープンできました。
    もちろん愉快酒場とは無関係なので加盟金等は無し!にも関らず、管理システムや販促ツールで本部に協力いただき、円滑な開店ができました。これもフレンドリーな本部ならでは。3年間愉快酒場での経験やスタッフとの絆があったからこその結果といえるでしょう。
    現在はオリジナル業態含めて4店舗経営中です。今後も愉快酒場、オリジナル業態を使い分けて多店舗展開を目指します。

    YS大阪駅前3ビル店
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加盟から開業まで

  • 1

    お問い合わせ

    資料請求は下部の資料請求ボタンから
    お気軽にご相談下さい。

  • 2

    説明会

    愉快酒場VCシステムについて等、オーナー様の納得のいくまでご説明させていただきます。

  • 3

    既存店視察

    お店の雰囲気を納得いくまでご確認下さい。

  • 4

    加盟申込

    申込書と経歴書を提出して下さい。

  • 5

    弊社取締役面接

    加盟店開発責任者と面談し、最終的な意思を確認します。

  • 6

    契約内容説明

    情報開示書の説明をいたします。また、情報開示書の内容をご理解頂く為に契約書読み合わせを行います。

  • 7

    申込受理

    読み合わせ後、疑問点や問題点を解決し、加盟への最終意思を確認し申込金をお支払いいただきます。

  • 8

    物件選定

    ご希望を十分にお聞きした上で愉快酒場VCシステムに添った物件を選定します。

  • 9

    立地診断

    物件の立地条件、他店舗との競合があるか、周囲の店舗状況を診断します。

  • 10

    物件決定

    全てを考慮し、尚且つオーナー様のご希望に添った物件を最終的に決定いたします。

  • 11

    本契約

    加盟金残金、保証金全額をお支払いいただきます。

  • 12 研修費無料!!

    オーナー研修

    既存店での実地研修を行います。オーナー様以外のスタッフも研修可能です。

  • 13

    内装施工

    愉快酒場のコンセプトに沿った内装を弊社指定の業者に施工をしていただきます。

  • 14 約30日~50日

    スタッフ募集

    オープンニングスタッフを募集いたします。

  • 15

    オーナー研修終了

    研修終了後、店舗での準備となります。

  • 16

    レセプション

    関係者限定の招待日として
    実際の営業をします。

加盟金について当社では、オーナー様の負担軽減のため物件確定まで加盟金・保証金を請求しておりませんが、加盟の意思表示として、申込時に加盟金の30%を前受け金としてお支払いいただきます。

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串ばか98 安くて旨い「愉快酒場」 ランチ専門店「極丼亭」